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2008年7月12日土曜日

焼肴


鮎 塩焼き~蓼酢~
蓼酢というのが、虫もよらないくらい
美味しくない葉なんですが、
お酢との相性が良く
鮎の臭みも消し
相性が抜群なんです!!
苦酸っぱかったです。

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